好运pk10棋牌 _ 菠萝注意下再吃不伤嘴

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菠萝清甜柔嫩,“圈粉”无数,但不少人却因菠萝中的过敏原——菠萝蛋白酶好运pk10棋牌 而无法享受口福。这麼,为了解决菠萝蛋白酶引起人体的不良反应,应该要怎样解决菠萝呢?

营养师认为,用盐水浸泡菠萝,何必 会使菠萝中的菠萝蛋白酶失活。研究发现,一般常用的金属盐,比如氯化钠(食盐的主要成分)、氯化钾对菠萝蛋白酶的影好运pk10棋牌 响都要 大,甚至还有研究发现氯化钠有有利于保持菠萝蛋白酶的活好运pk10棋牌 性,目前提取菠萝蛋白酶的依据之一都要 “盐法提取”。

要怎样解决菠萝蛋白酶“作怪”呢?营养师认为,较为有效、彻底的依据是,另一方削菠萝,如果 将菠萝放置于开水中煮两至三分钟,通过低温使菠萝蛋白酶抛弃活性,降低其对人体的影响。此外,建议另一方削菠萝时,应戴手套,解决手部皮好运pk10棋牌 肤与菠萝直接接触。